zur Naviagation springen
 

Sie befinden sich hier:

Weiterbildung / Master > Master Food Science > Studienplan

1. Studienjahr


Lehrveranstaltung   1. Sem. WiSe 2. Sem. SoSe
Modul   Credit Points
 
Funktionalität von Lebensmittelinhaltsstoffen   7,5  
Technologie der Lebensmittelverarbeitung   10  
Food Sustainability   5  
Angewandte Mathematik und Statistik   7,5  
Verpackungs- Logistiksystem- incl. ökologische Analysen     5
Food -/Innovations-Marketing     5
Sensorische Wahrnehmung in Beziehung
zu Verbraucherverhalten und -Akzeptanz 		    5
Innovative Produktentwicklung     5
Lebensmittelgesetzgebung und Regelungen     5
Quality Assurance     5
Summe   30 30


2. Studienjahr


Lehrveranstaltung   3. Sem.
WiSe		 4. Sem.
SoSe
Modul   Credit Points
 
Fortgeschrittene Lebensmittelanalytik   5  
Mikrobiologie , Toxikologie   5  
Industrielle Produktionsprozesse   2,5  
Fortgeschrittener Kurs in Ernährung
und Ernährungsforschung 		  7,5  
Scientific Project   10  
Master-Thesis     30
Summe   30 30


Glossar:

WiSe

Wintersemester

SoSe

Sommersemester

CP

Credit Points