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Prof. Dr. Martin Holle

Fakultät Life Sciences
Dekanat
Prodekan für Kapazitäten, LVVO und Rechtsfragen
Ulmenliet 20
21033 Hamburg
T +49.40.428 75-6474

weiterer Aufgabenbereich

Fakultät Life Sciences
Department Ökotrophologie
Professor für Professor für Lebensmittelrecht und Allgemeines Verwaltungsrecht
Ulmenliet 20
21033 Hamburg
Raum N 5.41
T +49.40.428 75-6474
martin.holle(@)haw-hamburg.de
Sprechzeiten: Fr. 12-13 Uhr, in der vorlesungsfreien Zeit nach Vereinbarung

Lehrgebiete/Lehrfächer

Lebensmittelrecht

Allgemeines Verwaltungsrecht

Schwerpunktthemen/Kernkompetenzen

Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelwerbung, Lebensmittelsicherheit, Nudging, Novel Foods

Forschungsprojekte/-gebiete

Entwicklung von automatisierten Analyseverfahren zur Identifizierung und Bewertung von nicht verkehrsfähigen Produkten des virtuellen Lebensmittelmarktes (AAPVL)

Letzte Änderung: 16.04.13

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