Food Science Dialog 2021 - Neues Lebensmittelrecht: streitbar und digital!

2021 findet wieder der Food Science Dialog statt. Je nach Sachlage der  Corona Pandemie in Präsenz an der HAW Hamburg, Ulmenliet 20, 21033 Hamburg oder im digitalen Format über Zoom.

 

Steigende Anforderungen an der Umsetzung von Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelrecht im Zeitalter der Digitalisierung und des Internethandels stehen im Mittelpunkt des diesjährigen interdisziplinären, fachlichen Dialog.

Die Fachvorträge am Montag fokussieren das Thema Digitalisierung in der Lebensmittelüberwachung und Internethandel im Bereich Food Business. Am Dienstag greifen wir das Thema Konflikte und Konfliktmanagement auf. Zusätzlich steht an diesem Tag in Präsenz eine sensorische Schulung auf dem Programm bzw. im digitalen Format als Vortrag. Die Fachvorträge am Mittwoch beschäftigen sich schwerpunktmäßig mit dem Thema aktuelle Entwicklung im Lebensmittelrecht.

Um sich diesen aktuellen Fachthemen in den ausgewählten Themenfeldern aus dem Blickwinkel verschiedener fachlicher Disziplinen zu nähern, diskutieren Sie mit unseren anerkannte Expertinnen und Experten aus Lebensmittelunternehmen, Behörden, Hochschulen, Verbänden und Forschungsinstituten. Der Food Science Dialog bietet dabei wie immer auch die Möglichkeit zum persönlichen Erfahrungsaustausch mit den verschiedenen Akteuren der Lebensmittelkette.

TEILNAHMEVORAUSSETZUNGEN

Der Food Science Dialog ist beitragspflichtig für Teilnehmer aus der Wirtschaft und für Tierärzte. Für alle anderen ist die Teilnahme kostenfrei. Es besteht auch die Möglichkeit, nur tageweise teilzunehmen. Eine Anmeldung ist erforderlich.

Die Anmeldung wird voraussichtlich ab August 2021 möglich sein.

Der Food Science Dialog wird gemeinsam von der Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Hamburg (HAW-Hamburg) und der Behörde für Justiz und Verbraucherschutz (BJV Hamburg) veranstaltet.

PROGRAMM

Programmflyer zum Herunterladen voraussichtlich im August 2021

MONTAG 13.09.2021 / Digitalisierung in der Lebensmittelüberwachung und Internethandel im Bereich Food Business
9:00 -16:00 Uhr
Detailliertes Programm folgt voraussichtlich im August 2021

DIENSTAG 14.09.2021 / Konflikte und Konfliktmanagement
9:00-16:00 Uhr
Detailliertes Programm folgt voraussichtlich im August 2021

MITTWOCH 15.09.2021 / Aktuelle Entwicklung im Lebensmittelrecht
9:00-16:00 Uhr
Detailliertes Programm folgt voraussichtlich im August 2021