- Lebensmittelrecht
- Verwaltungsrecht
Department of Nutrition and Home Economics
Professor für Lebensmittelrecht und Verwaltungsrecht
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21033 Hamburg
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Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelkennzeichnung und -werbung, Verbraucherschutz, Nachhaltigkeit
EU Food Law Handbook (Mitautor)
Holle/Hüttebräuker, HCVO - Kommentar zur VO (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel
Lead Instructor Food Laws and Regulations in the European Union, Institute for Food Laws and Regulations, Michigan State University