- Lebensmittelrecht
- Allgemeines Verwaltungsrecht
Prof. Dr. Martin Holle
Department of Nutrition and Home Economics
Professor für Lebensmittelrecht und Allgemeines Verwaltungsrecht
Ulmenliet 20
21033 Hamburg
Room N5.41
T +49 40 428 75-6474martin.holle@haw-hamburg.de
Response Time:
nach Vereinbarung
Activities
Teaching
Focus areas/Expertise
Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelwerbung, Lebensmittelsicherheit, Nudging, Novel Foods
Offices held/Professional memberships
Prodekan der Fakultät Life Sciences für Kapazitäten, LVVO und Rechtsfragen
Mitglied der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission
publications
EU Food Law Handbook (Mitautor)
Holle/Hüttebräuker, HCVO - Kommentar zur VO (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel
Additional information
Lead Instructor Food Laws and Regulations in the European Union, Institute for Food Laws and Regulations, Michigan State University