- Lebensmittelrecht
- Allgemeines Verwaltungsrecht
Prof. Dr. Martin Holle
Department Ökotrophologie
Professor für Lebensmittelrecht und Verwaltungsrecht
Ulmenliet 20
21033 Hamburg
Room N5.41
E-Mail
Dekanat LS
Prodekan für Kapazitäten, LVVO, Rechtsfragen und Internationales
Ulmenliet 20
21033 Hamburg
Room N5.41
T +49 40 428 75-6474T +49 40 428 75-6474
Response Time
:
Mittwochs 12-13 Uhr; in der vorlesungsfreien Zeit nach Vereinbarung
Activities
Teaching
Focus areas/Expertise
Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelwerbung, Lebensmittelsicherheit, Nudging, Novel Foods, Lebensmittelverschwendung
Offices held/Professional memberships
Prodekan der Fakultät Life Sciences für Kapazitäten, LVVO, Rechtsfragen und Internationales
Mitglied der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission
publications
EU Food Law Handbook (Mitautor)
Holle/Hüttebräuker, HCVO - Kommentar zur VO (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel
Additional information
Lead Instructor Food Laws and Regulations in the European Union, Institute for Food Laws and Regulations, Michigan State University
