- Physikalische Grundlagen
- Gerätetechnik im Privat- und Großhaushalt
- Nachhaltige Energiewirtschaft
- Gerätebewertung
- Messtechnik
- Haustechnik
Department of Nutrition and Home Economics
Professor für Physik und Haushaltstechnik
Ulmenliet 20
21033 Hamburg
Room N5.37
T +49 40 428 75-6321
Professionelle Mitgliedschaften
Lebensmittelverarbeitung im Haushalt (2015, aid-Verlag)
Küche und Technik (2020, dgh), siehe https://haushalt-wissenschaft.de/handbuch-kueche-und-technik/
Kooperationsmöglichkeiten
Weitere Interessen