• Physikalische Grundlagen
• Gerätetechnik im Privat- und Großhaushalt
• Nachhaltige Energiewirtschaft
• Gerätebewertung
• Messtechnik
• Haustechnik

• Geräte zur Lebensmittelverarbeitung im Haushalt
• Großküchentechnik
• Gebrauchstauglichkeit von Haushaltsgeräten
• Energieeffizienz-Messungen
• Smart Home und Intelligente Küche

• Laborleiter Labor für Haushaltstechnik
• Mitglied Departmentrat

Professionelle Mitgliedschaften

• Mitglied im Fachausschuss Haushaltstechnik der dgh (Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft)
• (stellv. Vorsitzender 2010 - 2012, Vorsitzender 2014 - 2016)
• Mitglied im DIN Verbraucherrat 2011 - 2017
• Gutachter für die Fachzeitschrift "Hauswirtschaft und Wissenschaft"
• Hauswirtschaft und Wissenschaft (HuW)
• Europäische Fachzeitschrift für Haushaltsökonomie, Haushaltstechnik und Sozialmanagement
• haushalt-wissenschaft.de

Lebensmittelverarbeitung im Haushalt (2015, aid-Verlag)

Küche und Technik (2020, dgh), siehe https://haushalt-wissenschaft.de/handbuch-kueche-und-technik/

Kooperationsmöglichkeiten

• Bachelor- und Masterarbeiten
• Industriepraktika
• Beratung und Gutachten im Bereich Haushaltstechnik

Weitere Interessen

• Projekte
• Beteiligung am Tag der Offenen Tür der HAW / Nacht des Wissens 2007, 2013, 2015, 2017