Prof. Dr. Bettina Knappe

• Grundlagen der Chemie
• Mikrobiologie und Toxikologie der Futter- und Lebensmittel
• Landwirtschaft

• Laborleitung Anorganische Chemie
• Fakultätsrat Life Sciences

Professionelle Mitgliedschaften

• Netzwerk Lehre hoch n
• DLG (Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft)
• DPG (Deutsche Phytomedizinische Gesellschaft)

BA 2015: Umweltverträglichkeit von Löschmittelzusätzen in aquatischen Ökosystemen

BA 2016: Mögliche Gesundheitsgefahr des Menschen durch gentechnisch veränderte Lebensmittel

MA 2015: Evaluierung von Lateral Flow Test - Systemen zur quantitativen Analyse von Mykotoxinen in Getreide

MA 2016: Grundfläche als Ressource – Naturschutz und Wirtschaftlichkeit bei Waldökokonten in Schleswig-Holstein?

MA 2016: Comparison of the texturizing performance of clean label functional glucose syrups and starches in targeted food applications

MA 2017: Prozessanalyse hydrothermisch hergsestellter, weizenbasierter Cerealien hinsichtlich des Potentials der Acrylamidreduktion

BA 2017: Vergleich verschiedener Präparate von Beauveria bassiana - Stämmen (insektenpathogener Pilz) zur Bekämpfung von Trialeurodes vaporariorum (Gewächshaus – Weiße Fliege) auf Auberginenpflanzen

MA 2018: Einfluss von Prozess- und Produktparametern auf das Extrusionsverhalten von Hafermehlprodukten zur Herstellung von Direktexpandaten

BA 2019: Optimierung der Probenvorbereitung und Validierung einer internen Methode zur Bestimmung von Aluminium in Deodorant mittels Flammen-Atom-Absorptions-Spektrometer

Weitere Interessen

• Hochschuldidaktik
• Phytopathologie
• Mykotoxine
• Landwirtschaft