Prof. Dr. Petra Naujoks

Nachhaltigkeit

• Nachhaltigkeit (Grundlagen)
• Nachhaltiges Wirtschaften
• Nachhaltigkeit Interdisziplinär

Betriebswirtschaftslehre

• Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre
• Rechnungswesen/Controlling
• Hospitality Management

Kommunikation

Nachhaltigkeit
Interdisziplinäres Studieren
Kompetenzorientierung in der Lehre
Rechnungswesen, Controlling

1985 - 1988 Iduna Versicherungen Kiel (Ausbildung zur Versicherungskauffrau)
1988 - 1992 Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (Studium zur Diplom-Volkswirtin und Diplom-Handelslehrerin volkswirtschaftlicher Richtung)
1992 - 1995 Institut für Weltwirtschaft Kiel (wissenschaftliche Mitarbeiterin, Abteilung Konjunktur)
1995 - 2008 Freiberuflich in Lehre und Beratung (Kinderbetreuung, 3 Töchter)
2005 - 2007 Universität Flensburg (Dr. rer. pol.)
2008 - 2010 Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein (Leitung der Fachschule für Betriebswirtschaft)

2010 - heute HAW Hamburg (Professorin für BWL)

Coach an der HAW Hamburg

• Lehr- und Lern-Coach (LLC)
• Multiplikatorin für "Kompetenzorientiertes Prüfen" (KOM-Coach) 

Prüfungsausschuss

• Vorsitzende des dezentralen Prüfungsausschusses des Bachelor-Teilstudienganges "Ernährungs- und Haushaltswissenschaften" im Lehramt für Berufliche Schulen der Universität Hamburg (LAB/EH)
• Mitglied des zentralen Master-Prüfungsausschuss aller Lehramtsstudiengänge der Universität Hamburg

Studiengangsleitung des Bachelor- und und des Masterstudienganges "Ernährungs- und Haushaltswissenschaften" im Lehramt für Berufliche Schulen der Universität Hamburg (LAB/EH)

Studienfachberatung des Bachelor- und und des Masterstudienganges "Ernährungs- und Haushaltswissenschaften" im Lehramt für Berufliche Schulen der Universität Hamburg (LAB/EH)

Abgelegte Ämter

• Departmentleitung Ökotrophologie (ÖT, LS), 3 Jahre
• Studienfachberatung BA ÖT, 8 Jahre
• Vorsitzende Auswahlkommission Deutschlandstipendium, 4 Jahre
• Mitglied Jury Hamburger Lehrpreis LS , 3 Jahre (bis 2018)
• Mitglied Prüfungsausschuss BA ÖT (6 Jahre)
• Mitglied Hochschulsenat HAW Hamburg (6 Jahre)
• Sprecherin des Finanzausschusses des Hochschulsenates (4 Jahre)

Ehrenämter

• Mitglied Aufsichtsrat Studierendenwerk Hamburg (seit 2018)

Mitgliedschaften

• Netzwerk Lehre hoch N e.V.
• Akademie Ausgezeichnete Hochschullehre e.V.
• Hochschullehrerbund (hlb)

Auswahl:

• Berendsen, S., Umstellung auf nachhaltige Verpackungsmaterialien bei McDonald´s - eine kritische Analyse
• Bührmann, J., Nachhaltigkeit und Bio-Lebensmittel im Kontext beruflicher Bildung
• Castle, S., Kosten einer bedarfsgerechten Verpflegung von Internatsathlet*innen am Olympia-Stützpunkt Hamburg/Schleswig-Holstein
• Klinkosch, B., Hohe Lösungsquoten in Berufsausbildungen des Gastgewerbes – Gründe und Handlungsempfehlungen
• Gorny, Maria, Handlungsempfehlungen zur Unterstützung bei der Corporate Social Responsibility durch ein Food Cluster - eine qualitative Analyse mit ausgewählten Mitgliedern von foodactive e.V. (BA)
• Prell, Sophie Marie, Bewertung der Verwendung eines Bio-Siegels für xy, einer Marke der yz-GmbH (BA)
• Grüninger, Phillip, Personalmarketingmaßnahmen in Online-Stellenanzeigen für Servicemitarbeiter in Hotels (BA)
• Blümke, Kristin, Marketingkonzept für die Gründung eines Social Startups zur Einführung von südafrikanischen Dekorationsartikeln (MA)
• Lehnert, Jennifer, Analyse des Arbeitsmarktes für Ökotrophologen im Bereich Qualitätssicherung und -management (BA)
• Schuster, Denny, Entwicklung eines Lagerkontrollsystems zur Kostenermittlung des Warenverbrauchs für die xxx-GmbH (BA)

Naujoks, P. (2021). Kompetenzorientierung umgesetzt. In M. Bessenrodt-Weberpals (Hrsg.). Lehre lotsen (S. 60-72). Hamburg.

Lehnert, J., Naujoks, P. (2017). Qualitätssicherung und -management - Analyse des Arbeitsmarktes für Ökotrophologen. Ernährungsumschau, 2017 (10). M584-M587.

Naujoks, P. (2009). Absolventen von Berufsakademien aus personalwirtschaftlicher Perspektive. Bildungspraxis. 2009. 

Naujoks, P. (2007). Qualität von Berufsakademien aus Unternehmenssicht - eine empirische Untersuchung. Dissertation. Veröffentlicht unter  http://www.zhb-flensburg.de/dissert/naujoks/DissertationNaujoks.pdf . Universität Flensburg.

Deutsches Institut für Wirtschaftsforschung Berlin, Institut für Weltwirtschaft Kiel. (1995). Gesamtwirtschaftliche und unternehmerische Anpassungsfortschritte in Ostdeutschland. 13. Bericht. Kieler Diskussionsbeiträge Nr. 256/257, Kiel.

Naujoks, P., Schmidt, K.-D. (1995). Foreign Direct Investment and Trade in Transition Countries: Tracing Links - A Sequel, Kieler Arbeitspapiere Nr. 704. Kiel.

Naujoks, P., Schmidt, K.-D. (1995). Foreign Direct Investment and Trade in Transition Countries: Tracing Links. Kieler Arbeitspapiere Nr. 667. Kiel.

Naujoks, P., Schmidt, K-D. (1994). Outward Processing in Central and East European Transition Countries: Issues and Results from German Statistics. Kieler Arbeitspapiere Nr. 631. Kiel.

Schmidt, K.-D., Naujoks, P. (1993). Western Enterprises on Eastern Markets, The German Perspective. Kieler Arbeitspapiere, Nr. 607. Kiel.

Naujoks, P. (1993). Strukturwandel unter dem Aspekt der Handelbarkeit von Gütern - Der Fall der ostdeutschen Industrie. Kieler Arbeitspapiere Nr. 584. Kiel.

Schmidt, K.-D., Naujoks, P. (1995). De-Industrialisation or Re-Industrialisation? On the Future of the Eastern German Economy. M. Landesmann und I. Szekely (Hrsg.). Industrial Restructuring and Trade Reorientation in Eastern Europe. Cambridge University Press.

Deutsches Institut für Wirtschaftsforschung Berlin, Institut für Weltwirtschaft Kiel (1993). Gesamtwirtschaftliche und unternehmerische Anpassungsprozesse in Ostdeutschland. 9. Bericht, Kieler Diskussionsbeiträge Nr. 218/219. Kiel.

Deutsches Instiut für Wirtschaftsforschung Berlin, Institut für Weltwirtschaft Kiel (1993). Gesamtwirtschaftliche und unternehmerische Anpassungsprozesse in Ostdeutschland.  7. und 8. Bericht. Kieler Diskussionsbeiträge Nr. 198/199. Kiel.

Naujoks, P., Sander, B., Schmidt, K.-D. (1992). Von der Privatisierung zur Sanierung - Kursänderung bei der Treuhandanstalt. Die Weltwirtschaft, Heft 4. Kiel.