5. Life Sciences Börse in Bergedorf
Thema: Lebensmittel: Produkte – Sicherheit – Verhalten
30. Oktober 2012
Einführung
Als Fortsetzung der bereits in den letzten Jahren erfolgreich durchgeführten Life Sciences-‐ Veranstaltungen organisieren die Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW Hamburg), das Bezirksamt Bergedorf und die WSB Wirtschaft und Stadtmarketing für die Region Bergedorf e.V. am 30. Oktober 2012 die 5. Life Sciences Börse in Bergedorf zum Thema „Lebensmittel: Produkte – Sicherheit – Verhalten“. Es werden die Angebote der HAW Hamburg im Rahmen des Studiengangs Ökotrophologie mit dem Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit und –kontrolle vorgestellt.
Ziele der Veranstaltung
Die Life Sciences Börse liefert Schüler/innen (Klasse 11 bis 13) sowie Studierenden die Möglichkeit Einblicke in die verschiedenen Bereiche des Studienschwerpunkts Lebensmittelsicherheit und –kontrolle und einige Labore zu bekommen.
Über den VeranstalterLife Sciences Day und LifeSciences Börse in Bergedorf werden vom Forschungs-‐ und Transferzentrum »Applications of Life Sciences« (FTZ-‐ALS) der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW Hamburg) in Zusammenarbeit mit dem Bezirksamt Bergedorf und der WSB Wirtschaft und Stadtmarketing organisiert. Als Forschungs-‐ und Entwicklungseinrichtung der Fakultät Life Sciences der HAW Hamburg bietet das Zentrum lokale, nationale und internationale projektbezogene Lösungsansätze – vor allem auf dem Gebiet der Life Sciences inklusive Biotechnologie, Gesundheit, Ökotrophologie, Medizintechnik, Pharma und Umwelt-‐/Verfahrenstechnik sowie zu übergeordneten Themen wie Energie, Klimaschutz und Nachhaltigkeit.
Anmeldungen und weitere Informationen <link file:7318 download und weitere>zum Download
Anmeldungen sind bis zum 30. September 2012 möglich. Um eine möglichst fokussierte Veranstaltung zu ermöglichen, ist die Teilnehmerzahl begrenzt. Interessierten Personen wird aus diesem Grund empfohlen, uns ihre Anmeldung so bald wie möglich zuzusenden. Die Veranstaltung ist kostenlos. Für weitere Informationen steht Ihnen unser Team gern zur Verfügung:
Kontakt
Dr. Maren Adler
Forschungs-‐ und Transferzentrum »Applications of Life Sciences«
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Fakultät Life Sciences
Lohbrügger Kirchstraße 65
21033 Hamburg
Telefon: 040.428 75-‐6075
Fax: 040.428 75-‐6079
E-‐Mail: <link mail>maren.adler@haw-‐hamburg.de
<link http: www.haw-hamburg.de ftz-als.html external-link-new-window>www.haw-hamburg.de/ftz-als.html
Programm
5. Life Sciences Börse in Bergedorf
Lebensmittel: Produkte – Sicherheit -‐ Verhalten
30. Oktober 2012
HAW Hamburg, Campus Bergedorf
Raum 0.45
Präsentation der Angebote im Studiengang Ökotrophologie der HAW
Hamburg mit dem Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit und -‐kontrolle
Moderation: Hans-‐Helmut Willers, WSB
9.00 Uhr Anmeldung
9.20 Uhr Begrüßung
Prof. Dr. Claus-‐Dieter Wacker,
Dekan der Fakultät Life Sciences, HAW Hamburg
9.40 Uhr Produktentwicklung -‐ Mit Kreativität zu neuen Lebensmitteln
Prof. Dr. Andrea Bauer, HAW Hamburg
10.00 Uhr Food Safety -‐ Mit Sicherheit mehr Genuss
Prof. Dr. Katharina Riehn, HAW Hamburg
10.20 Uhr Lebensmittelrecht -‐ gesetzliche Anforderungen und Regeln für den Verkauf
Dr. Tobias Teufer, HAW Hamburg
10.40 Uhr Ernährungsberatung und Gesundheitsförderung
Prof. Dr. Silya Ottens, HAW Hamburg
11.00-‐12.00 Uhr Laborbesichtigungen
