- Lebensmittelrecht
- Allgemeines Verwaltungsrecht
Prof. Dr. Martin Holle
Department Ökotrophologie
Professor für Lebensmittelrecht und Allgemeines Verwaltungsrecht
Ulmenliet 20
21033 Hamburg
Raum N5.41
T +49 40 428 75-6474martin.holle@haw-hamburg.de
Sprechstunden:
nach Vereinbarung
Tätigkeiten
Lehrgebiete/Lehrfächer
Schwerpunktthemen/Kernkompetenzen
Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelwerbung, Lebensmittelsicherheit, Nudging, Novel Foods
Ämter/Gremien/Mitgliedschaften
Prodekan der Fakultät Life Sciences für Kapazitäten, LVVO und Rechtsfragen
Mitglied der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission
Publikationen
EU Food Law Handbook (Mitautor)
Holle/Hüttebräuker, HCVO - Kommentar zur VO (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel
Weitere Informationen
Lead Instructor Food Laws and Regulations in the European Union, Institute for Food Laws and Regulations, Michigan State University