Im Rahmen des Projekts EnEff-H-Pump wird eine innovative Rotationshomogenisierungspumpe entwickelt. Solche Pumpen kommen unter anderem in der Lebensmittelindustrie zum Einsatz, insbesondere bei der Homogenisierung von Öl-in-Wasser-Emulsionen. Dabei werden Fettpartikel gleichmäßiger verteilt, wodurch die Textur und Haltbarkeit des Produkts verbessert werden. Das wesentliche Ziel des Projekts ist es, die Homogenisierungsqualität signifikant zu steigern und gleichzeitig die Energieeffizienz zu verbessern.
Das Projekt EnEff-H-Pump wird in enger Zusammenarbeit zwischen dem Competence Center for Energy Transition (CC4E) der HAW Hamburg und Fristam Pumpen KG (GmbH & Co.) umgesetzt – einem führenden Hersteller von hygienischen Edelstahlpumpen.
Projektziele im Überblick:
- Steigerung der Energieeffizienz und Homogenisierungsqualität: Entwicklung einer Rotationshomogenisierungspumpe, die Strömungsphänomene optimal ausnutzt und gleichzeitig die Anforderungen an hygienische Anwendungen erfüllt.
- Optimierung des Fertigungsprozesses: Verbesserung der Materialausnutzung, Reduzierung der Herstellungskosten und Anpassung der Konstruktion an moderne Fertigungsverfahren.
- Einsatz moderner Entwicklungsmethoden: Integration von OpenFOAM-basierter CFD-Simulation zur detaillierten Analyse strömungstechnischer Phänomene und deren Einfluss auf die Homogenisierungsqualität. Ergänzend kommen Methoden wie Reverse Engineering, eine Life Cycle Analyse und das physikalische Optimum zum Einsatz.
- Prototypenbau und Praxistests: Fertigung und umfassende Untersuchung von Prototypen auf einem Pumpenprüfstand, um die theoretischen Ansätze in der Praxis zu validieren.
Mit dem EnEff-H-Pump-Projekt trägt das CC4E aktiv zur Entwicklung nachhaltiger und energieeffizienter Technologien bei, die eine Schlüsselrolle in der Lebensmittelindustrie spielen. Diese Initiative unterstreicht die Bedeutung innovativer Forschung und praxisorientierter Entwicklung, um zukunftsfähige Lösungen für eine ressourcenschonende Produktion zu schaffen.
