Prof. Dr. Martin Holle, HAW Hamburg

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Department Ökotrophologie
Professor für Lebensmittelrecht und Verwaltungsrecht

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Prodekan für Kapazitäten, LVVO, Rechtsfragen und Internationales

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Mittwochs 12-13 Uhr; in der vorlesungsfreien Zeit nach Vereinbarung

Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelwerbung, Lebensmittelsicherheit, Nudging, Novel Foods, Lebensmittelverschwendung

Prodekan der Fakultät Life Sciences für Kapazitäten, LVVO, Rechtsfragen und Internationales

Mitglied der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission

EU Food Law Handbook (Mitautor)

Holle/Hüttebräuker, HCVO - Kommentar zur VO (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel

Lead Instructor Food Laws and Regulations in the European Union, Institute for Food Laws and Regulations, Michigan State University

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